" 郡山ブラック "は福島県郡山市で提供されているご当地ラーメンです

同じ福島県内の" 喜多方ラーメン "や" 白河ラーメン "と同様
醤油ベースのラーメンでありますが、両者のスープがいずれも
澄んだ薄い色合いに対し、醤油の色が濃くスープが黒いのが
大きな特徴となっているラーメンです
Koriyama_Black
見た目は濃く見えますが、見た目ほど塩辛くなく味にくどさはありません

郡山市のパンフレットでは" しょうや "" 麵屋 信成 "" トクちゃんラーメン本店 "
" ますや本店 台新店 " " 墨屋 "の5点が紹介されています
お土産用としてはますや本店のラーメンが" あらい屋製麺所 "より
商品化されていて、ますや本店や市内のスーパーマーケットなどで
販売されているほか、通信販売も行われています

明治時代に郡山駅前で創業し、かつて存在していた" ますや食堂 "が
元祖といわれていて、その味をベースとして市内のラーメン店へと
広がっています

人口当たりのラーメン店舗数が全国トップクラスの激戦区である
郡山市で長く愛されているラーメンですが、黒い独特のスープが
テレビなどを通じ" 郡山ブラック "として紹介されたことで
認知度が上がり注目されるようになりました

元祖といわれる" ますや食堂 "は閉店しましたが、その後
名前は親族によって受け継がれ" ますや分店 " " ますや本店 "が
開店し、ますや本店は現在も営業しています

以前は雑誌や個人ブログなどで紹介されるだけで、その公式な
パンフレットへの開催は皆無でしたが、知名度が上がったことにより
2010年頃からは、市の公式なパンフレットでも紹介されるようになりました

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